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地址：定西路1558号3/F 309室 |
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电话：021-62520000转会展部 |
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传真：021-62524277 |
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E-mail：mice@china-sss.com |
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| 当前位置：餐厅 |
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餐厅 |
 海鸥舫位于东方明珠下，滨江大道与世纪大道交汇处，总建筑面积6000平方米，有地下一层地上三层，可同时容纳1500名宾客就餐。设有大宴会厅、多功能宴会厅和风格各异的观景包房。并提供婚宴、定餐服务。凭借其独特的地理位置，形成融餐、游、购为一体的综合性海派餐饮景观。 海鸥舫店如其名，不论是外观还是内部的装修都是船体的变形。在浦西的外滩凭江眺望海鸥舫，它就像一只点水欲飞的海鸥。坐在临江的餐桌旁，随着微微浮动的江水，好象整个海鸥舫真的拔锚启航似的。不时，小小的浪花会拍打临江的岸堤，说不定还会勾起你卷起裤管,赤脚嘻水的冲动。 当然了环境只是令人食欲大增的一方面，美食当前才是胃口大开的催化剂。既然以海鸥为名，这里的厨师长给我们极力推荐的几款特色菜皆与水有缘。 首当其冲的是烧汁小墨鱼（38元），原本干瘪不成形的墨鱼仔被花枝浆填充后，个个显得是那么精神，用丰满来形容一点也不为过。花枝浆是脓而不腻，墨鱼仔是甜而不黏，还非常有韧劲，齿颊间还留有浓浓的葱香。厨师长说，这道菜可谓是葱天葱地，洋葱、干葱、肉葱，只要是葱兄差不多都上阵了，所以才会那么香。 柴鱼豆腐（38元）乍一看，我还以为上错菜了，因为盘里既看不见柴鱼，也没瞧见豆腐。厨师长说，其实外面那金灿灿形如金箔的就是柴鱼片，也就是深海雪鱼，而里面四四方方的就是豆腐了。小心翼翼的夹上一块，嘿，还真不错，柴鱼片特别酥，海鱼那种咸咸香香的口感又极其刺激我的舌苔。而包裹于其中的豆腐恰巧中和了鱼的鲜，让这道菜既酥且嫩，鲜味适中。蟹粉烩雪蛤（78元），可称得上是天下第一鲜了。上海人对于蟹的钟爱可是无人能比，就连本就以鲜著称的雪蛤中也要加些蟹粉蟹黄。雪白的蛤肉上零星的飘浮着橘红色的蟹黄，清爽干净，舀上一勺，蛤肉糯糯的，滑滑的，还没怎么咀嚼就径直流入肚中。蟹的味道不是太浓，但却十分清爽。厨师长说，这道菜很能养颜美容呢！ 观景美食尽在海鸥舫！ |
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